棉花糖是一種休閑零食，在縣城的農(nóng)貿(mào)市場、街頭，非常是院校周邊都常?？梢娦∝溚戚d著棉花糖制作機(jī)的單車或三輪車街頭現(xiàn)做棉花糖。

  一、棉花糖是啥？

  1、棉花糖是啥:

  棉花糖指銷售市場上一種柔性糖塊，松散多孔結(jié)構(gòu)，具備一定的延展性和延展性，因口味和材質(zhì)與棉絮類似而而出名。

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  將白砂糖倒進(jìn)棉花糖機(jī)中制成糖絲，再用大棒將糖絲盤繞起來而成，通道即溶，因糖絲跟棉絮絮十分相似，故得其名。

  2、棉絮糖的種類:

  目前市面上的棉花糖機(jī)大概分成2類別。在其中一類即是大伙兒所了解的“金屬拉絲”棉花糖機(jī)，可將棉花糖絲制成一條5-13厘米寬的五顏六色綁帶，把絲拉出盆外3至10米遠(yuǎn)，像表演藝術(shù)一樣。但因?yàn)榇祟惷藁ㄌ菣C(jī)出的糖絲沒法造型設(shè)計(jì)，因而絕大多數(shù)的棉花糖經(jīng)營者均是將糖絲制成非常簡單的棉花糖球。該類棉花糖機(jī)價錢從幾百塊到幾千塊都是有，不一樣的價錢、不一樣的品質(zhì)，越好的“金屬拉絲”棉花糖機(jī)，拖出的絲越長、越寬，且不易破裂。

  另一類為“造型藝術(shù)花型圖案”棉花糖機(jī)，可將棉花糖絲根據(jù)高超的技術(shù)性制成各種形狀的花型圖案，五顏六色，非常漂亮。該類棉花糖機(jī)專用型于制做各種形狀的棉花糖，如：傘狀、遮陽帽、胡蘆這些。此類棉花糖機(jī)一般價格昂貴，目前市面上可以制做花型圖案的棉花糖機(jī)價格都會3800元上下。此類棉花糖機(jī)因?yàn)楸仨気^高的技術(shù)性，專業(yè)能力較強(qiáng)，因而目前市面上并不普遍。

  二、棉絮糖的做法

  棉絮糖的做法: 吉利丁用剪子剪一小塊,放入碗里添加適量清小水泡軟,玉米粉倒進(jìn)烘烤盤了入烤箱烤熟,連模里放入紙膜放進(jìn)熟的木薯淀粉, 雞蛋清添加檸檬水少量，消磨至出現(xiàn)粗泡，隨后添加白砂糖5克，消磨至硬性發(fā)泡,奶鍋里倒進(jìn)白砂糖40g，麥芽糖漿40g和冷水20g文火邊煮邊拌和, 趁著熱添加變軟了的吉利丁并攪拌均勻,將混和水溶液添加到打發(fā)蛋白里,用電動打蛋器消磨至濃稠情況，出現(xiàn)紋理拖出個大彎溝就可以, 取一部分棉花糖糊倒進(jìn)裱花嘴里，用木簽沾一點(diǎn)紅色素放進(jìn),用力隔袋揉勻,剩下的棉花糖糊所有裝進(jìn)裱花嘴乳白色,棉花糖糊擠在生雞蛋印出來深凹坑里，隨后用淡粉色棉花糖糊在表層擠壓圖案設(shè)計(jì),所有棉花糖搞好后，在表層灑上熟玉米粉蓋著置放一小時，吃的情況下，將表層的玉米粉拍掉就可以。

  三、歌曲棉花糖

歌曲棉花糖：

  《棉花糖》是至上勵合歌唱的音樂，由馬雪陽做詞、編曲。音樂發(fā)售于2008年10月26日，收錄與個人專輯《降臨》。 [1]  二零零九年，該音樂得到了北京市流行歌曲慶典本年度金曲獎，音樂之聲我國TOP排名榜本年度流行金曲等獎項(xiàng)。

  1、主題思想

  《棉花糖》由馬雪陽做詞、編曲。這首歌曲是馬雪陽為至上勵合量身定做打造出的一首歌曲。馬雪陽寫作的DEMO是用吉它構(gòu)建的民謠歌曲，但制片人聽見后，覺得能夠?qū)⑦@歌編出小舞曲音樂設(shè)計(jì)風(fēng)格，發(fā)展趨勢民族舞蹈一部分的概率。歷經(jīng)改動后，馬雪陽寫作完成了《棉花糖》這歌。

  2、音樂賞析

  《棉花糖》是一首溫暖的慢板情歌，順口的旋律、歡快開朗的節(jié)奏感、溫暖情深的呤唱，讓這歌發(fā)布后遭受許多觀眾的鐘愛   。音樂描繪了校園里簡易暖味的小幸福，喜歡一個人卻不敢告白，僅僅滿不在乎的想象假如在一起的幸福甜美。整首歌曲律動彈跳，節(jié)奏順暢，散發(fā)出“棉花糖”一樣的柔美和優(yōu)越感。