早餐是身體休息一夜后攝入的第一頓營養(yǎng)，不能敷衍。早餐一定要吃好，有營養(yǎng)，這樣身體才會有力氣去迎接這一整天的工作。
適合早餐吃的幾種食物。早餐吃什么對身體好？
豆?jié){
豆?jié){中有幾種物質(zhì)可以抵抗癌癥，治愈癌癥，如蛋白質(zhì)、硒、鉬，尤其是胃癌和腸癌。根據(jù)調(diào)差，喝豆?jié){的人患癌癥的人比不喝豆?jié){的人少近一半!這是一個很大的數(shù)字。豆?jié){怎么喝才能發(fā)揮更大的作用?每次喝豆?jié){，都會有一些渣渣不愿意喝，但最好一起喝豆渣，因為豆渣富含鈣、蛋白質(zhì)和纖維素，大概是比十，每100克豆渣就會有100毫克鈣。而且豆渣里沒有什么脂肪，經(jīng)常吃的話還能減肥。所以喝豆?jié){的時候和豆渣一起，大大降低了患癌癥的幾率。
牛奶
牛奶里的礦物質(zhì)就更多了，都是對人體十分好的。當(dāng)我還是個孩子的時候，我的家人總是說，多喝牛奶可以快速成長并不是不合理的，因為牛奶中的鈣也非常豐富，牛奶中添加的乳糖可以促進(jìn)身體對鈣的吸收，可以達(dá)到98%。
全麥面包
現(xiàn)在每個人的生活都越來越忙，沒有空靜下心來做早餐，會選擇簡單方便的面包作為替代品，事實上，我們可以選擇全麥面包，味道粗糙，因為全麥面包含有大量的粗纖維、維生素E等物質(zhì)，比白面包或奶酪面包更健康。而其他面包會使用更多的酵母粉，酵母粉會導(dǎo)致胃酸過多，如果盲目胃不好會不舒服，所以面包首選全麥面包，對身體更健康。
熟肉
事實上，早餐很少選擇肉，會覺得太油膩，胃不能接受，但只要烹飪技術(shù)正確，肉有大量的蛋白質(zhì)和能量提供給身體，這些促進(jìn)我們的健康，生肉烹飪會產(chǎn)生一種物質(zhì)，這種物質(zhì)可以引起我們的食欲，增加消化液的分泌，胃吸收營養(yǎng)也很有幫助。而且每次早餐吃一點肉，里面的脂肪和熱量可以讓我們整個早上工作，保持足夠的精力。
我們可以對這些有營養(yǎng)食物進(jìn)行合理的搭配，最簡便的就是：
牛奶+燕麥面包+水果，這種搭配可以提供我們身體所需的纖維素、鈣和維生素，是最常見的搭配，在我們忙碌的早晨可以吃得很快。
在吃早餐之前，我們大約有15個小時沒有營養(yǎng)供應(yīng)，這對身體的負(fù)擔(dān)非常嚴(yán)重，因為身體需要能量和營養(yǎng)消耗來確保正常運行;不吃早餐，早上的工作和學(xué)習(xí)狀態(tài)不是很好，胃沒有食物消化，只能分泌胃酸來保護(hù)自己。長時間這樣腸胃就會受到損害。所以早餐一定要吃好，這樣才能正常發(fā)育，保持健康。
