秋刀魚(yú)又名竹刀魚(yú)，是世界上重要的魚(yú)類(lèi)之一，主要分布于北太平洋海域。魚(yú)肉中含有豐富的蛋白質(zhì).脂肪酸，有預(yù)防動(dòng)脈硬化、心肌梗死等作用。對(duì)于這樣·的一種魚(yú)，現(xiàn)在我們一起看看，秋刀魚(yú)為什么不能多吃!
一，秋刀魚(yú)為什么不能多吃
1.秋刀魚(yú)是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高的水產(chǎn)原料，但其魚(yú)肉中含有微量毒素，如果人們吃得過(guò)多，這些毒素就會(huì)在體內(nèi)積聚，影響人體內(nèi)臟器官的健康，時(shí)間久了就會(huì)導(dǎo)致各種疾病的發(fā)生，對(duì)人類(lèi)的健康不利。
2.秋刀魚(yú)除含有微量毒素外，無(wú)其他副作用，可適量食用，此外，有肝硬化的患者不宜食之。由于秋刀魚(yú)含有廿碳五烯酸，二十碳五烯酸的代謝產(chǎn)物之一是前列環(huán)素，這種物質(zhì)可以抑制血小板聚集，如果吃了含有廿碳五烯酸的魚(yú)后，則肝硬化患者由于凝血因子生成障礙，血小板數(shù)目降低，再一次降低了血小板的凝聚性，很容易導(dǎo)致出血，而且不易止住。所以，有出血傾向的肝硬化患者不能吃秋刀魚(yú)。
二，秋刀魚(yú)的功效
1.秋刀魚(yú)富含維他命B族及維他命E，能幫助延緩衰老;
2.魚(yú)背上皮膚發(fā)黑的部位富含維他命B12，有助防治貧血;
3.秋刀魚(yú)含有EPA和DHA，能降低血膽固醇，三酰甘油并能降低血壓，避免血栓，對(duì)高血壓或冠狀動(dòng)脈硬化有好處;
4.秋刀魚(yú)對(duì)嬰兒大腦發(fā)育也有好處。
