在我們的日常生活中，我們經常吃花生和花生，我們經常聽到人們說花生非常有胃，這間接反映了花生的營養(yǎng)價值。新鮮花生的作用與功效值是什么?哪四種人不能吃花生?事實上，花生的吃法仍然非常普遍。例如，我們可以在油炸、油炸、烹飪或與其他涼菜混合。如此簡單多樣的吃法也非常適合人們的口味。
一、新鮮花生的作用與功效
眾所周知，花生的營養(yǎng)價值是很高的，除了可供人們食用外，還可用于印染造紙等行業(yè)，不僅可供人們食用，還可用于工業(yè)?；ㄉ斎皇怯迷诠I(yè)上的，只是它的另一個較強的功能，它的主要功能還是對人體的重要價值，花生其實是一種中藥，能治療緩解人的營養(yǎng)不良、脾胃失調等癥狀，對人自身各器官的協(xié)調十分有益。
1、抗衰老，抗早衰。
花生中的維他命含量很高，而且種類很多，其中有一種叫兒茶素的維他命，這種維他命在人體內很強，能抵抗衰老，所以對老年人來說，可以多吃些花生，能起到防止過早衰老的作用。
2、凝血止血。
由于花生含有大量的油脂和維生素，這些營養(yǎng)元素含有其他物質，可以縮短人們的凝血時間，也就是說人們受傷出血后可以快速凝固，停止流動。這些營養(yǎng)元素可以促進骨髓制造。血小板對我們的健康非常有意義，花生不僅可以止血。如果他們患有各種出血性疾病，花生也可以起到一定的治療作用，這是非常有意義的。
3、滋血通乳。
花生中含有大量的油脂和蛋白質，對于產后乳汁不足的人，可起到滋補氣血、養(yǎng)血通乳的作用。
4、促進人體生長發(fā)育。
花生含有多種微量元素，其中鈣含量非常高，鈣對我們自己的健康非常有益。例如，它可以促進人們自己的骨骼生長。因此，如果人們多吃花生，它可以促進他們自己的身體發(fā)育，促進他們的孩子發(fā)育，預防缺鈣疾病，如骨質疏松癥。
5、促進細胞發(fā)育，提高智力。
花生蛋白中氨基酸的種類非常多，其中提高兒童智力的種類很多，有助于自身細胞發(fā)育和記憶力智力的發(fā)展。
二、哪四種人不能吃花生
1、糖尿病患者。
糖尿病患者需要控制每天的總能量攝入，所以每天用油不能超過三勺(30g)。但是18?；ㄉ喈斢谝簧子?10g)，可以產生90千卡路里。
2、痛風患者。
痛風是一組嘌呤代謝紊亂引起的疾病，患者有高尿酸血癥。高脂肪飲食減少尿酸排出，病情惡化，痛風急性發(fā)作期應禁食花生，痛風緩解期也只能適量飲食。
3、高脂蛋白血癥患者。
不合理的飲食結構是脂蛋白血癥的重要原因，飲食治療的原則是限制卡路里，減少飽和脂肪酸和膽固醇的攝取?；ㄉ歉咧?、高卡路里的食物，多吃只會加重病情，引起冠心病等心腦血管疾病，危及生命。
4、胃潰瘍，慢性胃炎，慢性腸炎病人。
這類病人多有慢性腹痛、腹瀉或消化不良等癥狀，飲食宜少量多餐，清淡少油?；ㄉ菆怨?，蛋白質和脂肪含量過高，難以消化吸收，此類病人應禁食。
