在我們的日常生活中，我們經(jīng)常吃花生和花生，我們經(jīng)常聽(tīng)到人們說(shuō)花生非常有胃，這間接反映了花生的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。新鮮花生的作用與功效值是什么?哪四種人不能吃花生?事實(shí)上，花生的吃法仍然非常普遍。例如，我們可以在油炸、油炸、烹飪或與其他涼菜混合。如此簡(jiǎn)單多樣的吃法也非常適合人們的口味。
一、新鮮花生的作用與功效
眾所周知，花生的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是很高的，除了可供人們食用外，還可用于印染造紙等行業(yè)，不僅可供人們食用，還可用于工業(yè)。花生當(dāng)然是用在工業(yè)上的，只是它的另一個(gè)較強(qiáng)的功能，它的主要功能還是對(duì)人體的重要價(jià)值，花生其實(shí)是一種中藥，能治療緩解人的營(yíng)養(yǎng)不良、脾胃失調(diào)等癥狀，對(duì)人自身各器官的協(xié)調(diào)十分有益。
1、抗衰老，抗早衰。
花生中的維他命含量很高，而且種類(lèi)很多，其中有一種叫兒茶素的維他命，這種維他命在人體內(nèi)很強(qiáng)，能抵抗衰老，所以對(duì)老年人來(lái)說(shuō)，可以多吃些花生，能起到防止過(guò)早衰老的作用。
2、凝血止血。
由于花生含有大量的油脂和維生素，這些營(yíng)養(yǎng)元素含有其他物質(zhì)，可以縮短人們的凝血時(shí)間，也就是說(shuō)人們受傷出血后可以快速凝固，停止流動(dòng)。這些營(yíng)養(yǎng)元素可以促進(jìn)骨髓制造。血小板對(duì)我們的健康非常有意義，花生不僅可以止血。如果他們患有各種出血性疾病，花生也可以起到一定的治療作用，這是非常有意義的。
3、滋血通乳。
花生中含有大量的油脂和蛋白質(zhì)，對(duì)于產(chǎn)后乳汁不足的人，可起到滋補(bǔ)氣血、養(yǎng)血通乳的作用。
4、促進(jìn)人體生長(zhǎng)發(fā)育。
花生含有多種微量元素，其中鈣含量非常高，鈣對(duì)我們自己的健康非常有益。例如，它可以促進(jìn)人們自己的骨骼生長(zhǎng)。因此，如果人們多吃花生，它可以促進(jìn)他們自己的身體發(fā)育，促進(jìn)他們的孩子發(fā)育，預(yù)防缺鈣疾病，如骨質(zhì)疏松癥。
5、促進(jìn)細(xì)胞發(fā)育，提高智力。
花生蛋白中氨基酸的種類(lèi)非常多，其中提高兒童智力的種類(lèi)很多，有助于自身細(xì)胞發(fā)育和記憶力智力的發(fā)展。
二、哪四種人不能吃花生
1、糖尿病患者。
糖尿病患者需要控制每天的總能量攝入，所以每天用油不能超過(guò)三勺(30g)。但是18?；ㄉ喈?dāng)于一勺油(10g)，可以產(chǎn)生90千卡路里。
2、痛風(fēng)患者。
痛風(fēng)是一組嘌呤代謝紊亂引起的疾病，患者有高尿酸血癥。高脂肪飲食減少尿酸排出，病情惡化，痛風(fēng)急性發(fā)作期應(yīng)禁食花生，痛風(fēng)緩解期也只能適量飲食。
3、高脂蛋白血癥患者。
不合理的飲食結(jié)構(gòu)是脂蛋白血癥的重要原因，飲食治療的原則是限制卡路里，減少飽和脂肪酸和膽固醇的攝取?；ㄉ歉咧尽⒏呖防锏氖澄?，多吃只會(huì)加重病情，引起冠心病等心腦血管疾病，危及生命。
4、胃潰瘍，慢性胃炎，慢性腸炎病人。
這類(lèi)病人多有慢性腹痛、腹瀉或消化不良等癥狀，飲食宜少量多餐，清淡少油?；ㄉ菆?jiān)果類(lèi)，蛋白質(zhì)和脂肪含量過(guò)高，難以消化吸收，此類(lèi)病人應(yīng)禁食。
